PRACTICA 5 ADIPOSITOS

Practica 5 Biología humana

Observación de adipocitos

Objetivos

Observar la fisonomía de los adipositos.

Fundamentos teórico

Las células adiposas o adipocitos son las células que forman el tejido adiposo. Contienen una vacuola lipídica que representa el 95% del peso celular y que forma el elemento constitutivo del tejido graso. Su característica fundamental es que almacenan una gran cantidad de grasas.

Existen dos tipos de tejido adiposo, y por tanto dos tipos de adipocitos diferentes que los forman:

Adipocitos blancos: contienen una gran cantidad de lípidos rodeados por un anillo de citoplasma. El núcleo es plano y se localiza en la periferia. Contienen grasa en un estado semilíquido.

Adipocitos marrones: tienen una característica forma poligonal, y a diferencia de los adipocitos blancos tienen una gran cantidad de citoplasma con fracciones disperasas de lípidos. Su núcleo es redondo, y aunque esté ligeramente desplazado del centro de la célula no se encuentra en la periferia. Su color marrón se origina por la gran cantidad de mitocondrias que poseen.

El cuerpo humano está constituido en un 15 a 25% por grasa contenida en adipocitos. Cuando las necesidades energéticas se hacen más importantes, el organismo utiliza las reservas lipídicas de los adipocitos.

Material empleado

Tocino. Pocillo de tinción. Agua destilada. Cuentagotas. Pinzas.

Portaobjetos. Cubreobjetos. Bisturí. Papel. Sudán III. Formol.

Procedimiento experimental detallado

1. Obtenemos una muestra de tejido adiposo procurando que sea lo mas fino posible.
2. Ahora ponemos la muestra en un portaobjetos y vertemos alguna gotas de formol sobre él, luego esperamos 4 minutos.
3. Lavamos con agua destilada la muestra deshaciéndonos de el formol que sobra.
4. Añadimos ahora el colorante Sudán III sobre la muestra para facilitar la observación de los adipocitos al microscopio.
5. Después de 5 minutos, lavamos la muestra con agua destilada teniendo cuidado en no perder el tejido obtenido.
6. Ahora ponemos un cubreobjetos sobre la muestra y realizamos la técnica del Squash para extender una fina capa de células.
7. Observamos con ayuda del microscopio.

Conclusiones

No tuvimos problemas en la realización de esta sencilla práctica pero no cogimos una muestra muy fina y eso dificulto la observación , aún así pudimos ver los adipocito y sacar algunas fotos.

Cuestiones

a) ¿Por qué hay que teñir las células del tejido adiposo con el colorante Sudán III?

Se debe a que los adipositos blanco que son los que vamos a observar en esta práctica poseen una textura y un color que los hacen traslucidos y blancos y en estas circunstancias no los podríamos observar bien al microscopio.

b) ¿Observas alguna parte del tejido que no se haya teñido con el colorante? Si es así, indica qué y explica por qué.

Si, así fue, pienso que se debe a la enorme cantidad de células que extrajimos para la muestra y que al verter el Sudán III estaban formando capas y no totalmente extendidas.

b) Identifica las estructuras y orgánulos que observes y señálalas sobre el dibujo.

De acuerdo a su tamaño, lo que primero divisamos fue la vacuola, junto a esta, una pequeña bolsa que contenían el resto de orgánulos de la célula y en la que destacaba un pequeño punto que creo que es el núcleo.

Bibliografía

La información del apartado de dundamento teórico fue obtenida de las siguientes paginas:

http://www.medmol.es/termino.cfm?id=78

http://www.lookfordiagnosis.com/mesh_info.php?term=Adipocitos&lang=2

http://es.wikipedia.org/wiki/Adipocito